MonoのWindows版をインストールした場合、GTK#やxspはインストールされますが、残念ながらMonoDevelopはインストールされません。しかしM$製の.NET FrameworkがインストールされていればSharpDevelopを使用することができます。もちろん.NET FrameworkでビルドしたバイナリをMonoで動かすことが可能です。
で、本題のGTK#。Monoのインストールディレクトリ配下のlib/mono/gtk-sharp-2.0にある
をSharpDevelop上で参照に追加しておけばSharpDevelopを利用してGTK#アプリケーションのコーディング、ビルドが可能になります（場合によって他のDLLも必要です）。実行するときだけmonoコマンドを使えばOK。Linux上でMonoDevelop使って開発するよりもこっちのほうが快適かもしれません。
